鶴岡市の広々とした田園のなかに、ぽつんと一軒、イタリアンレストランがあります。
お店の名前は「穂波街道 緑のイスキア」。
本場イタリアで修業をしてきた職人が作る、本格的なナポリピッツァが食べられるという名店です。駐車場には県外や関東からの車がずらりと並ぶほどの人気。
そんなにおいしいの？ いや、そもそもナポリピッツァって何だ？
ふつうのピザとどう違うの？ これはぜひ、直接、教えてもらいたい！
今回は、本場仕込みのピッツァ職人さんとピザづくり体験をしてきました。
鶴岡市の農園レストランで手作りピザ体験の記事が追加になりました。
