コラム・小ネタ -little episode of shonai – に「庄内米」が追加になりました。

米どころ庄内平野のお米はおいしい! その裏にはこんな秘密があった!

炊き立てのご飯と、漬け物と、味噌汁。これさえあれば、おかずなんていらない。
あまりに庄内のお米がおいしくて、しみじみとそんなことを感じてしまうことがあります。
地元の寿司屋さん、食堂、農家レストランなど、どこのお店に入っても、ふっくら炊きあがったご飯と出合うことができます。
今回は、そんな庄内の食を支えるお米について、紹介したいと思います。

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