出羽三山は羽黒山、月山、湯殿山の総称で、全国でも有数の修験の山。羽黒山の山頂にはこれら３つの山の神を合祭した社殿、三神合祭殿があります。
その羽黒山の頂上にある斎館でいただく精進料理はこの羽黒山の文化と自然がぎっしりと詰まったもの。江戸時代は「華蔵院」という寺院だったという築300年の趣のある建物の中で、精進料理をいただきました。
鶴岡市の羽黒山参籠所「斎館」についての記事が追加になりました。
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